Galleri
Bryggarsalen konferens, event och konsert

Vårt hållbarhetsarbete

Ett hållbart förhållningssätt genomsyrar hela vår verksamhet och är en del av vår värdegrund. Vi vill i största möjliga mån bidra till en hållbar framtid genom ett starkt miljötänk och hållbara förhållanden till våra kunder, vår personal och till våra besökare.

Ett hållbart förhållningssätt genomsyrar hela vår verksamhet och är en del av vår värdegrund. Vi vill i största möjliga mån bidra till en hållbar framtid genom ett starkt miljötänk och hållbara förhållanden till våra kunder, vår personal och till våra besökare. Det ska vara möjligt för dig att använda världens knappa resurser på ett klokt och ansvarsfullt sätt och konsumera med ett gott samvete på Bryggarsalen!
 
Efter att i många år ha satsat på vårt miljöarbete är vi även sedan 2019 är en miljömärkt konferensanläggning och certifierad enligt Svanens hårda krav. Läs mer om Svanen.
 
 
 
En sak vi är extra stolta över med vår Svanencertifiering är att vi vid första inspektionen nådde full poäng för vår andel ekologiska råvaror, 39%, något som är ganska ovanligt. Nästa steg är nu att utveckla vårt miljöarbete ytterligare och sätta upp mål för att bli ännu bättre till kommande år.

Tack för att du väljer en Svanenmärkt eventanläggning!
 
I vårt dagliga hållbarhetsarbete jobbar vi med att:
• informera och utbilda vår personal för att öka kunskap och engagemang
• informera våra gäster om vårt miljöarbete
• visa hur våra gäster kan vara med och bidra i vårt miljöarbete under sin vistelse
• erbjuda närproducerade och ekologiska alternativ i restaurangen och eftersträvar att öka utbudet
• alltid erbjuda vegetariska alternativ på menyn
• vara noga i urvalet av våra leverantörer
• våra råvaror är noga utvalda ur ett hållbarhetsperspektiv
• i köket alltid försöka ta vara på hela råvaran för att minska svinnet
• vägleda, upplysa och tipsa våra kunder i planeringen av event att välja hållbart

Vi är även certifierade med IACC green star som utvärderas och uppdateras årligen. IACC är en internationell organisation för mötesanläggningar och intressenter inom mötesbranschen. Certifieringens viktigaste hållbarhetspunkter är:
• Utbildning
• Återvinning
• Återanvändning
• Minskad vattenförbrukning
• Energiförbrukning och energibesparing
• Mat och dryck med fokus på hållbarhet


 



 




 





  Prenumerera på vårt nyhetsbrev!  »


Läs vårt senaste nyhetsbrev »

Läs om vad som händer på scenen »




Bryggarsalen
Norrtullsgatan 12 N
Odenplan
Stockholm
Tel. +468-555 352 02,
info@bryggarsalen.se
  

                                            
  

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!  »


Läs vårt senaste nyhetsbrev »

Läs om vad som händer på scenen »



Bryggarsalen
Norrtullsgatan 12N
Odenplan
Stockholm
Tel. 08-555 352 02,
info@bryggarsalen.se