Galleri

 

Middagskasse


 
Årets sommarfest- bjud in till en digital trerättersmiddag framtagen av professionella kockar!
 
 
 
Vi förbereder och ni färdigställer hemma hos er med enkla instruktioner från oss. Menyn innehåller lite roliga och lagom utmanande moment att göra själv, samtidigt som våra förberedelser gör att tiden vid spisen minimeras. Ni kan snabbt och relativt enkelt få till en sommarfest eller kick-off hemma som håller restaurangklass.
 
Förrätt
Vit sparris sous-vide med burre blanc sås, forellrom, brödkrisp och örter
Veg: Vit sparris sous-vide med burre blanc sås, ramslökskapris, brödkrisp och örter

Varmrätt
Perfekt ryggbiff med rödvinsås, tomatsallad, broccolini och potatisgratäng
Veg: Stekt ostronskivling, tempeh med gremolata, tomatsallad, broccolini och potatisgratäng
 
Dessert
Chokladmousse med apelsin, körsbär och mandelflarn

Det här får du:
  • Menyn är planerad och förebredd samt alla råvaror finns med i kassen (du behöver endast olja till stekning samt salt och peppar).
  • Maten går att laga i ett ordinärt kök med lite kastruller, stekpanna, visp, någon bunke och en hyfsat vass kniv.
  • Vi skickar med en överskådlig prepplista uppdelad i punkter och som man följer steg för steg för att underlätta matlagningen.
  • Via bifogad länk finns en video på Youtube där vi visar de moment som är kvar att tillreda själv, samt hur upplägget av rätterna går till.
  • Du får en lista med viner som passar bra att dricka till varje rätt (samt ett alkoholfritt alternativt). Dryckerna finns i ordinarie sortiment på Systembolaget.
  • Rätterna innehåller ingen laktos, det är enkelt att utesluta gluten och det går även att få menyn helt vegetarisk!
Smaklig spis! /Kockarna på Bryggarsalen 
 
295:-/person exklusive moms 
Beställ på Tel: 08-555 352 02  Mejl: info@bryggarsalen.se
 
Spana in vår film för Valborgskassen
 
Passande viner
NR 2801 Ruppertsberger Imperial Cuvée Organic, 2018, Tyskland
NR 2686 Sangre de Toro Riserva organic, 2016, Spanien
NR 8117 Alambre Moacatel de Setúbal, 2014, Portugal

Alkoholfria alternativ
NR 1979 Richard Juhlin Blanc de Blancs Non-Alcoholic, NV, Frankrike
NR 1929 Rawson’s Retreat Cabernet Sauvignon, 2013, Australien
NR 1331 Hantverkscider, NV, Sverige  



« Tillbaka

Dela med en vän: 

 Kontakta oss









Middagskasse

 
Ställ inte in årets sommarfest! Bjud istället in till en digital trerättersmiddag framtagen av professionella kockar! Vi har tagit fram en matkasse med en sprakande meny som vi förberett och ni färdigställer hemma hos er med enkla instruktioner från oss.

Läs mer »

Takeaway


Läs mer »

Social distanserings-konferens

 
Vi garanterar distansen under konferensen! 
I tider när vi inte tillåts att ¨göra som vanligt¨ gör vi på Bryggarsalen i enlighet med våra värderingar allt vi kan för varje möte och varje kund. Läs mer om vilka åtgärder vi tagit för att ni ska ha möjlighet att fortsätta mötas! 

Läs mer »

Tillfälligt kontor


För er som i vanliga fall arbetar i öppna kontorslandskap och önskar mer
avskildhet hyr vi nu ut konferensrum som tillfälliga kontor.
Läs mer »



Dela med en vän: 





  Prenumerera på vårt nyhetsbrev!  »


Läs vårt senaste nyhetsbrev »

Läs om vad som händer på scenen »




Bryggarsalen
Norrtullsgatan 12 N
Odenplan
Stockholm
Tel. +468-555 352 02,
info@bryggarsalen.se
                                            
  

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!  »


Läs vårt senaste nyhetsbrev »

Läs om vad som händer på scenen »



Bryggarsalen
Norrtullsgatan 12N
Odenplan
Stockholm
Tel. 08-555 352 02,
info@bryggarsalen.se